มะม่วงมันขุนศรี
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Mangifera Indica
ชื่อท้องถิ่น : มะม่วงมันขุนศรีมีชื่อเรียกอีกชื่อว่า บางขุนศรีตามท้องที่แหล่งปลูกดั้งเดิม เป็นมะม่วงพื้นบ้านโบราณที่รับประทานได้ทั้งสุกและดิบ
ประวัติ : มีถิ่นกำเนิดในย่านตลิ่งชัน เขตบางกอกน้อย ฝั่งธนบุรี และแถบ อ.ไทรน้อย จ.นนทบุรี
รูปร่าง รูปทรง ( ต้น ใบ ดอก ผล )
ลำต้น : เป็นพรรณไม้ยืนต้น มีความสูงประมาณ 10-20 เมตร หรือมีขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ เปลือกมีสีน้ำตาลอมดำ พื้นผิวขรุขระ แตกเป็นร่อง
ใบ : ใบเดี่ยวสีเขียวลักษณะคล้ายหอก ออกเรียงกันเป็นคู่ ๆ ตามก้านใบ ขอบใบเรียบไม่มีหยัก ฐานใบมน ปลายใบแหลม เนื้อใบหนา
ดอก : เป็นดอกช่อแยกแขนง ดอกประกอบด้วยดอกไม่สมบูรณ์เพศและดอกสมบูรณ์เพศในช่อเดียวกัน กลีบดอกมี 5 กลีบ กลีบลี้ยงมี 5 กลีบ ดอกไม่สมบูรณ์เพศมีเกสรตัวผู้ 5 อัน เป็นหมัน 4 อัน ดอกสมบูรณ์เพศมีเกสรตัวผู้ 5 อัน มีเกสรตัวเมีย 1 อัน มีกลีบดอกสีขาวเหลือง
ผล : ผลจะแหลมและงอน ส่วนหัวผลจะป้านไปทางด้านหลังมาก ทำให้ดูคล้ายตัวอักษรภาษา อังกฤษรูปตัว “เอส” ผลดิบสีเขียวมีนวล ผลสุกเป็นสีเหลืองอมส้มนิดๆ รสหวานปนเปรี้ยว ไม่มีเสี้ยน เนื้อเหนียว มีกลิ่นหอมคล้ายกลิ่นมะม่วงพิมเสนมัน ความสูงเมื่อเจริญเติบโตเต็มที่สูง 10 – 20 เมตร
ความกว้างทรงพุ่มเมื่อโตเต็มที่ทรงพุ่มกว้าง 4 – 6 เมตร
ความต้องการแสง ต้องการแดด 100 %
ความต้องการน้ำ
- รดน้ำประจำทุกวัน วันละ 1 ครั้ง และเมื่อมะม่วงตั้งตัวได้ คล่อยห่างลดน้ำ 3 – 4 วัน/ครั้ง
ชอบดินประเภท
- ชอบดินร่วนปนทราย
ประโยชน์การใช้สอย
- อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
- เพิ่มภูมิต้านทานให้ร่างกาย
- บำรุงหัวใจ
- เสริมการทำงานของระบบย่อยอาหาร
- บำรุงสายตา
- ลดความเสี่ยงในโรคมะเร็งบางชนิด
- ลดน้ำหนัก
การเก็บเกี่ยว
- ออกดอกเดือนธันวาคม
- ออกผลเดือนเมษายน – เดือนพฤษภาคม
การขยายพันธุ์
- เพาะเมล็ด
- ตอนกิ่ง
- ทาบกิ่งเสียบยอด